Category Archive: Горячие блюда

Морепродукты

Морепродукты

Обжаренные в терияки морепродукты и чука-салат — хорошая идея для быстрого ужина.

 

Суп с креветками и шиитаке

Суп с креветками и шиитаке

Суп на основе бульона даси с креветками, грибами шиитаке и луком-пореем.

 

Мисо сиру

Мисо сиру

Мисо суп с тофу, вакаме и зелёным луком. Как приготовить мисо суп в домашних условиях, показано на странице мастер-классов.

 

Домашние пельмени гёдза

Домашние пельмени гёдза

Приготовить эби-гёдза несложно, если использовать готовое тесто для пельменей, которое продаётся замороженным. Нужно только смешать креветочный фарш с мелко нарезанной пекинской капустой, зелёным луком, добавить …

 

Лапша с морепродуктами

Лапша с морепродуктами

Пшеничная лапша (удон) с мидиями, осьминожками, сладким перцем и грибами шиитаке, обжаренными с соевым соусом.

 

Суши с омлетом (2 фото)

Суши с омлетом (2 фото)

Японский омлет томагояки готовится из яиц с добавлением соевого соуса, сахара и мирина. Из смеси на сковороде выпекается тонкий блинчик, затем он сворачивается рулетом и …

 

Темпура (3 фото)

Темпура (3 фото)

Креветки и кольца кальмаров в темпурном кляре и панировочных хлопьях. Чтобы приготовить морепродукты в темпуре, нужно их разморозить и удалить бумажным полотенцем лишнюю влагу. С сырых …

 

Шашлык

Шашлык

У меня всегда есть дома ингредиенты для маринада, так что приготовить подобное блюдо — проще простого! Для шашлыка свинина нарезается небольшими кусочками и маринуется сутки …

 

Якитори-сет

Якитори-сет

Все любят шашлыки! И не спорьте! Тем более, что погода располагает к перемещению на природу и приготовлению еды на открытом огне. Почему бы не попробовать …

 

Якитори из куриной ножки

Якитори из куриной ножки

Подготовительный этап довольно долог: нужно разрезать куриные ножки, вытащить из них кости и замариновать мясо в смеси мисо-пасты, саке, имбиря и чеснока. Затем филе надевается …