Monthly Archives: Июнь 2012

Ролл-улитка

Ролл-улитка

Ролл с икрой тобико, свёрнутый «улиткой».

 

Домашние осидзуси

Домашние осидзуси

Прессованные суши с авокадо и форелью.  

 

Гункан-суши

Гункан-суши

Готовить суши дома — занятие увлекательное! Можно придумать много интересных решений, которых не найти ни в одном суши-баре! Например, перед приготовлением гункан-суши можно сделать на …

 

Забавные суши

Забавные суши

Я решила сделать гунканы, используя перфорированные при помощи дыроколов полоски нори.

 

Фигурные дыроколы

Фигурные дыроколы

Фигурные дыроколы можно использовать для вырезания из нори различных «запчастей» для украшения онигири.

 

Темаки-суши

Темаки-суши

Овощные темаки-суши: «кулёчки» из нори с начинкой из риса, салата, авокадо и сладкого перца. О приготовлении темари-суши подробно рассказано в моей книге «Суши и роллы».

 

Роллы с острым соусом

Роллы с острым соусом

Домашние роллы со спайси-соусом, креветками и лососем.