Monthly Archives: Сентябрь 2012

Лапша с морепродуктами

Лапша с морепродуктами

Пшеничная лапша (удон) с мидиями, осьминожками, сладким перцем и грибами шиитаке, обжаренными с соевым соусом.

 

Инари-суши с салатом чука

Инари-суши с салатом чука

Чука — это острый салат из нескольких видов морских водорослей. Его можно есть как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления домашних гункан-суши, роллов или инари-суши.

 

Лакедра, лосось, тунец (7 фото)

Лакедра, лосось, тунец (7 фото)

Домашние нигири-суши с лакедрой. Нигири-суши с форелью. Роллы с форелью, огурцом и креветками. Толстые роллы с форелью и огурцом. Роллы с тунцом и лакедрой.

 

Тобико, лосось, соевая бумага (5 фото)

Тобико, лосось, соевая бумага (5 фото)

Чёрно-красный ролл с лососем, опалённым горелкой, креветками и авокадо. Гунканы в соевой бумаге. Слева — гребешок и красная тобико, справа — лосось и сливочный сыр. Изнаночный ролл …

 

Гунканы в соевой бумаге

Гунканы в соевой бумаге

Гункан-суши с гребешком и тобико, с лососем и сливочным сыром. Вместо нори использована соевая бумага.

 

Анаго, чука и лосось (7 фото)

Анаго, чука и лосось (7 фото)

Необычные суши с лососем и огурцом. Нигири-суши с анаго. Роллы с креветками, тобико и опалённым горелкой лососем, гункан-суши с салатом чука. Хосомаки с лососем.

 

Суши-геометрия (3 фото)

Суши-геометрия (3 фото)

Простые геометрические формы — простор для фантазии! Суши из самых обычных ингредиентов выглядят нестандартно и привлекательно, если придать им иную форму: например, в футомаки с …