Monthly Archives: Февраль 2012

Гунканы в огурце (2 фото)

Гунканы в огурце (2 фото)

Гункан-суши в тонком ломтике огурца. Начинка: креветки, жареный угорь для суши, лосось.

 

Ролл с лососем и креветками

Ролл с лососем и креветками

Толстый ролл в форме капли с лососем, креветками, тобико, угрём и огурцом. О том, как приготовить этот ролл дома», подробно рассказано в моей книге «Суши …

 

Унаги-сашими

Унаги-сашими

Сашими из жареного угря.

 

Темпура (3 фото)

Темпура (3 фото)

Креветки и кольца кальмаров в темпурном кляре и панировочных хлопьях. Чтобы приготовить морепродукты в темпуре, нужно их разморозить и удалить бумажным полотенцем лишнюю влагу. С сырых …

 

Ролл в икре тобико (2 фото)

Ролл в икре тобико (2 фото)

Вкусный ролл с угрём, лососем, сливочным сыром. Ролл приготовлен из риса сорта «Калроуз».

 

Суши с окунем, лососем и креветками (3 фото)

Суши с окунем, лососем и креветками (3 фото)

Нигири-суши с лососем, роллы с окунем, тобико и зелёным луком, роллы с креветками, лососем, кальмаром и салатом «Айсберг».

 

Домашние суши с окунем, угрём и лососем (4 фото)

Домашние суши с окунем, угрём и лососем (4 фото)

Прессованные суши со сливочным сыром, тобико, лососем и угрём. Роллы рисом наружу с сыром, угрем и лососем. Ролл «Канада» с угрём. Нигири-суши с окунем, футомаки с …

 

Роллы в виде сердечек

Роллы в виде сердечек

Роллы рисом наружу в форме сердечек сделать несложно: нужно скрутить ролл и придать ему треугольную форму, затем одну из сторон вдавить ковриком внутрь и скруглить …

 

Окунь изуми

Окунь изуми

Нигири-суши с окунем и тонким зелёным луком.

 

Домашние суши и роллы (8 фото)

Домашние суши и роллы (8 фото)

Готовить суши для гостей всегда приятно. Но очень жаль, что исчезают они с тарелок гораздо быстрее, чем появляются там. Зато остаются хорошее настроение и фотографии! …