Monthly Archives: Ноябрь 2012

Тунец, лосось, анаго (7 фото)

Тунец, лосось, анаго (7 фото)

Необычные роллы из риса и форели. Нигири-суши с анаго, морским угрём. Изнаночные и обычные роллы с лососем и угрём. Гункан-суши с тунцом и огурцом, толстые и тонкие роллы …

 

Необычные суши

Необычные суши

Эти суши сделаны по принципу роллов: рис закручивался в ломтики рыбы при помощи коврика. Однако по вкусу они ближе к нигири-суши, ведь в них всего …

 

Сашими из лосося (3 фото)

Сашими из лосося (3 фото)

Сашими из лосося, поданное в ледяной чаше.

 

Лосось, анаго, краб и креветки (4 фото)

Лосось, анаго, краб и креветки (4 фото)

Роллы с анаго, креветками и опалённым лососем. Гунканы в огурце с крабом. Урамаки с анаго сверху, лососем, креветками, огурцом и сливочным сыром внутри. Роллы в икре тобико. …

 

Гунканы и футомаки

Гунканы и футомаки

Гункан-суши с крабом, толстые роллы с анаго, опалённым лососем и креветками.

 

Ролл в чёрной тобико (2 фото)

Ролл в чёрной тобико (2 фото)

Икра летучей рыбы — популярный ингредиент домашних суши. Чтобы приготовить роллы с тобико, икру можно положить как на рис до сворачивания ролла, так и уже …

 

Изнаночный ролл с анаго

Изнаночный ролл с анаго

Анаго (морского угря) можно использовать не только для приготовления нигири-суши. Подойдёт он и для роллов рисом наружу. В качестве начинки домашнего ролла с анаго взяты лосось, …

 

Гунка-суши с крабом

Гунка-суши с крабом

Очень вкусные суши с огурцом и натуральным крабовым мясом. О том, как сделать такие гунканы в домашних условиях, подробно рассказано на странице мастер-классов по приготовлению …