Monthly Archives: Июль 2011

26 Июл

Суши-трюфели

Суши-трюфели

Темари-суши, по форме напоминающие трюфели.

 
By Светлана
Filed under: Суши
Tags:
Comments: Add a Comment
26 Июл

Угорь и тунец (5 фото)

Угорь и тунец (5 фото)

С покупкой рисоварки процесс приготовления суши стал занимать гораздо меньше времени. Эти четыре ролла я приготовила минут за 35 от промывки риса до нарезки, при …

 
By Светлана
Filed under: Суши
Tags: , ,
Comments: Add a Comment
26 Июл

Тестирую рисоварку

Тестирую рисоварку

Бытовая техника сильно облегчает нам жизнь, с этим не поспоришь! Теперь у меня есть специальная рисоварка, которая быстро и качественно готовит рис для суши. Он …

 
By Светлана
Filed under: Инвентарь, Продукты и ингредиенты, Суши
Tags:
Comments: Add a Comment
26 Июл

Спринг-роллы (6 фото)

Спринг-роллы (6 фото)

Я впервые сделала подобие спринг-роллов в рисовой бумаге. Начинка — лосось, угорь, немного «Филадельфии», тобико, авокадо и болгарский перец, в общем, всё то, что кладётся …

 
By Светлана
Filed under: Суши
Tags: , , ,
Comments: Add a Comment
24 Июл

Суши и сашими (9 фото)

Суши и сашими (9 фото)

Еще одна традиционная суббота с гостями и суши. Лосось и угорь в нигири-суши. Роллы с лососем, угрём и грибами шиитаке. Нигири-суши с лососем. Роллы с угрём сверху, которые …

 
By Светлана
Filed under: Суши
Tags: , , ,
Comments: Add a Comment
12 Июл

Моллюски, рыба, салат (9 фото)

Моллюски, рыба, салат (9 фото)

Традиционные субботние посиделки: суши, гости, ламбруско! В этот раз я готовила нигири-суши с моллюсками: акагай, хоккигай, кальмар banno mongo. Толстые роллы с тунцом и с лососем, …

 
By Светлана
Filed under: Суши
Tags: , , , ,
Comments: Add a Comment
04 Июл

Сушимаки комбу

Сушимаки комбу

Я впервые делала роллы не с обычными нори, а с сушимаки комбу. Они очень тонкие, светлые с зелёными прожилками и имеют запах водорослей комбу. Правда, …

 
By Светлана
Filed under: Суши
Tags:
Comments: Add a Comment