Author: Светлана

Много домашних роллов (7 фото)

Много домашних роллов (7 фото)

Кажется, это декабрьские фото, судя по отражению лампочек в стеклянной столешнице. А сейчас уже июнь, хотя погода почти такая же, как в декабре: плюс шесть …

 

Простые роллы и бонус (3 фото)

Простые роллы и бонус (3 фото)

Хосомаки — это роллы с «моно-начинкой». Здесь угорь и лосось, но роллы с угрём сделаны из половины листа нори, а роллы с лососем чуть толще, …

 

Самые простые домашние суши

Самые простые домашние суши

Безусловно, этот вид суши — самый простой в освоении. Здесь нет никаких премудростей! Достаточно сварить правильный рис, руководствуясь этими принципами, а дальше всё зависит только …

 

Филадельфия

Филадельфия

Нерка, сливочный сыр и огурец. Кстати, сам сыр «Филадельфия» уже давно к нам не возят, но хорошо, что существует много аналогичных продуктов от разных производителей.

 

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Ставшее уже традиционным сочетание угря с опалённым лососем. И нигири с угрём. Здесь виден тонкий лучок, отлично подходящий к слегка обжаренному газовой горелкой лососю.

 

Три вида домашних роллов (3 фото)

Три вида домашних роллов (3 фото)

Я люблю разные формы. Даже если использую для приготовления суши одни и те же продукты, всё равно стараюсь не делать одинаковых роллов. Ведь разнообразие радует …

 

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири-суши с тунцом и неркой. Несколько видов суши с неркой.

 

«Магический квадрат» из суши

«Магический квадрат» из суши

Прессованные суши, оказывается, здорово смотрятся не только выстроенными в шеренгу.

 

Роллы с хрустящим салатом (2 фото)

Роллы с хрустящим салатом (2 фото)

Мой любимый салат для роллов — хрустящий фриллис. С ним можно сочетать всё: и рыбу ,и морепродукты. Здесь изнаночный ролл с салатом, угрём и креветами. …

 

Домашний ролл «Филадельфия» и прессованные суши с угрём (3 фото)

Домашний ролл «Филадельфия» и прессованные суши с угрём (3 фото)

Почему у нас так любят «Филадельфию»? Наверное, в первую очередь за красоту! Ведь жизнерадостно оранжевый цвет лосося не может не привлечь внимания! На мой взгляд, …