Тобико — окрашенная икра летучей рыбы. Часто под этим названием продаётся смесь икры сельди и мойвы. Настоящую тобико легко отличить по размеру икринок: они заметно крупнее, чем у «аналогов».
Два вида роллов: изнаночные и толстые. В качестве начинки в первом — сливочный сыр и авокадо, во втором — креветки, авокадо, опалённый лосось и салат. …