Шесть фото домашних роллов плюс небольшой лайфхак

Шесть фото домашних роллов плюс небольшой лайфхак

Как «заставить» огурец послушно лежать на изнаночном ролле? Секретов всего два. Во-первых, огурец должен быть максимально тонким. Идеальные ломтики можно сделать при помощи обычно картофелечистки. …

 

Праздничные роллы (8 фото)

Праздничные роллы (8 фото)

Два изнаночных ролла: бонито с опалённым лососем и угрём и ролл с угрём и сливочным сыром. Роллы с салатом и креветками. Гункан-суши с чукой и простые роллы …

 

Домашние суши с неркой, угрём и тунцом (5 фото)

Домашние суши с неркой, угрём и тунцом (5 фото)

Изнаночные роллы с угрём, кожей угря, опалённым лососем и огурцом. На заднем плане футомаки с салатом, креветками и угрём. Треугольные роллы с тунцом, луком и ломтиками …

 

Суши с неркой (4 фото)

Суши с неркой (4 фото)

Нерка — дикая рыба из лососёвых, которая от своих «собратьев» по семейству отличается ярко-красным цветом мяса. Очень красиво нерка смотрится в нигири-суши! А еще она …

 

Декорированные суши (3 фото)

Декорированные суши (3 фото)

Традиционные «природные» мотивы в приготовлении кадзари-суши. Цветок: И улитка:  

 

Новогодние суши

Новогодние суши

Эти роллы были одними из последних, которые я готовила в ушедшем 2016 году. Я попыталась сделать ёлочный шарик из риса двух цветов и омлета.

 

Роллы с зелёным салатом

Роллы с зелёным салатом

Хрустящий салат в начинке изнаночных и обычных роллов хорошо сочетается с любыми продуктами, например, с лососем и креветками.

 

Роллы с лососем

Роллы с лососем

Простые роллы с моно-начинкой не обязательно должны быть тонкими, из половинки нори. Их можно делать любого размера, только важно соблюсти пропорции риса и начинки, чтобы …

 

Два ролла «наизнанку» (2 фото)

Два ролла «наизнанку» (2 фото)

Домашняя «Филадельфия» и ролл в стружке тунца. В начинке огурец, тонкий лук, опалённый лосось, угорь и его кожа.

 

Прикольные гунканы

Прикольные гунканы

Гункан-суши с рыбой, огурцом и икрой тобико.