Простые суши и роллы (6 фото)
Я снова с вами, друзья! И в закромах, трещащих по швам, нашла еще много-много несортированного и пока еще не показанного. Готовлю я не так часто, …
23 Янв
Любимы роллы: «Филадельфия» и «Калифорния» (7 фото)
Любимы роллы: «Филадельфия» и «Калифорния» (7 фото)
Сколько разных вкусов и их сочетаний удалось попробовать, готовя суши и роллы дома. Некоторые любимые продукты со временем исчезли из продажи: норимаки комбу, икра казуноко, …
23 Янв
Домашние суши и роллы (7 фото)
Домашние суши и роллы (7 фото)
Приготовление суши — занятие увлекательное. Я никогда заранее не придумываю, как буду компоновать продукты. Беру те, что нравятся, и пробую одни и те же продукты представить …
16 Сен
Вкуснейшие домашние суши (7 фото)
Вкуснейшие домашние суши (7 фото)
В условиях кризиса и тотального подорожания продуктов любовь к суши не угасает. Но что делать, если угорь для суши уже стоит больше 2000 тысяч за …
17 Май
Домашние роллы с лососем и угрём (6 фото)
Домашние роллы с лососем и угрём (6 фото)
Домашние нигири-суши с лососем и угрём. Роллы с кальмаром, огурцом и салатом чука. Роллы с лососем, угрём и креветками. Роллы рисом наружу с лососем и угрём. Сверху …
14 Апр
Маринованная скумбрия для суши
Маринованная скумбрия для суши
Раньше в специализированных магазинах легко можно было найти японскую маринованную скумбрию, которую я любила использовать для приготовления прессованных суши. А потом она пропала, к величайшему …
12 Мар
Ролл «Древняя монета» (мастер-класс)
Ролл «Древняя монета» (мастер-класс)
Эти фотографии я сделала в далёком 2011 году, взяв за основу рецепт из книги японского автора. Ценителям эстетики и любителям необычных суши — пошаговый мастер-класс …
12 Мар
Ролл «Мозаика» (мастер-класс)
Ролл «Мозаика» (мастер-класс)
Мастер-класс по приготовлению сложного ролла «Мозаика», снятый мной в 2011 году для специализированного интернет-магазина. Мозаика или суши четырёх морей — это большие квадратные маки-суши, как будто …
02 Мар
Суши-пиршество (12 фото)
Суши-пиршество (12 фото)
Приём гостей — дело приятное! Если приготовить красивые, вкусные роллы, то обычные дружеские посиделки превращаются в настоящий праздник! Обо всём по порядку! Роллы с одним видом …
02 Мар
Домашние суши и роллы (7 фото)
Домашние суши и роллы (7 фото)
Очень вкусные роллы с креветками, огурцом, лососем и тобико. Простые роллы с одним видом начинки (тунец и лосось), толстые роллы с креветками, лососес, тобико и листьями …