Суп с креветками и шиитаке

Суп с креветками и шиитаке

Суп на основе бульона даси с креветками, грибами шиитаке и луком-пореем.

 

Роллы в соевой бумаге (7 фото)

Роллы в соевой бумаге (7 фото)

Урамаки в икре двух цветов и простые роллы с лососем. Внутри угорь, хоккигай, опалённый лосось и авокадо. Домашние суши с копчёным угрём и треугольные толстые роллы со …

 

Домашние суши с угрём, авокадо и тобико (6 фото)

Домашние суши с угрём, авокадо и тобико (6 фото)

Полосатые изнаночные роллы с креветкой и угрём сверху, простые роллы с угрём, изнаночные роллы с угрём и огурцом в икре тобико. Гункан-суши с салатом чука, футомаки …

 

Суши с чёрной икрой

Суши с чёрной икрой

Нигири-суши с опалённым лососем, чёрной икрой и зелёным луком.

 

Суши с чёрной икрой

Суши с чёрной икрой

Гункан-суши в огурце с чёрной икрой.

 

Домашние роллы с угрём и лососем (3 фото)

Домашние роллы с угрём и лососем (3 фото)

Роллы с моно-начинкой: угрём и лососем. Нигири-суши с угрём унаги, футомаки с угрём, салатом и авокадо.

 

Домашние темари-суши, роллы и нигири-суши (7 фото)

Домашние темари-суши, роллы и нигири-суши (7 фото)

Прессованные суши готовятся при помощи специального давильного ящичка оси-бако. Сверху — угорь анаго, внутри сливочный сыр и икра тобико. Темари-суши с лососем. Изнаночные роллы с лососем, угрём …

 

Домашние суши с лососем, тунцом и угрём (9 фото)

Домашние суши с лососем, тунцом и угрём (9 фото)

Оригинальные гунканы, в которых вместо водорослей используется пласт сырой форели. В начинке сливочный сыр «Филадельфия». Спайси-роллы с тунцом, изнаночные роллы со сливочным сыром, обожжённым лососем и …

 

Креветка, угорь, хоккигай (4 фото)

Креветка, угорь, хоккигай (4 фото)

Домашние суши с креветками, хоккигаем и угрём. Роллы с угрём. Прессованные суши с угрём анаго, сливочным сыром и тобико. Домашние роллы с угрём и сливочным сыром …

 

Яркие суши на чёрных тарелках (7 фото)

Яркие суши на чёрных тарелках (7 фото)

Блюда из риса часто подают на чёрной посуде, чтобы подчеркнуть контрастность, яркость используемых ингредиентов. Нигири-суши с креветками, тунцом, угрём. Роллы с лососем и тобико сверху, внутри угорь, …