Ролл «Мозаика»

Ролл «Мозаика»

Для приготовления ролла использовался обычный рис и рис, смешанный с небольшим количеством икры тобико. В середине — ломтик лосося. Инструкция по приготовлению «Мозаики» есть на …

 

Домашний ролл «Филадельфия» и многое другое (4 фото)

Домашний ролл «Филадельфия» и многое другое (4 фото)

Меня часто спрашивают, где купить «Филадельфию» для роллов. А нет её в магазинах уже давным-давно! Чем же можно заменить этот сливочный сыр? Аналогичным продуктом другого производителя. Несколько …

 

Темари-суши с тунцом

Темари-суши с тунцом

Маленькие шарики-темари с тунцом. Приготовить темари-суши дома можно при помощи пищевой плёнки, как показано в этом мастер-классе.

 

Самый простой способ приготовить темари-суши (мастер-класс)

Самый простой способ приготовить темари-суши (мастер-класс)

Еще один мой мастер-класс из архивов. Суши должны быть не только вкусными, но и красивыми. Об этом известно тем, кто всерьёз увлекается приготовлением блюд японской кухни …

 

Тройной ролл

Тройной ролл

Тройной ролл с огурцом, лососем и угрём.

 

Тройной ролл и суши с угрём (4 фото)

Тройной ролл и суши с угрём (4 фото)

Толстые роллы с лососем, мелкими креветками и кожей угря. Прессованные суши с угрём и сливочным сыром. Треугольники, ставшие классикой — домашний ролл с тунцом, огурцом и тонким …

 

Домашние роллы с лососем (5 фото)

Домашние роллы с лососем (5 фото)

Пожалуй, лосось остаётся самым распространённым ингредиентом для домашних роллов, несмотря на постоянный рост цен на рыбу и морепродукты. Мясо лососёвых вкусное, ароматное и яркое. Оно …

 

Домашние роллы с угрём, лососем и салатом (4 фото)

Домашние роллы с угрём, лососем и салатом (4 фото)

Нигири-суши с угрём, тонкие роллы с угрём и изнаночные роллы с креветками, угрём, салатом и ломтиками огурца. Тот же ролл чуть ближе. Изнаночные роллы со сливочным сыром, …

 

Необычные домашние роллы

Необычные домашние роллы

Мы привыкли к тому, что ролл — это рис, внутри которого располагается начинка. Но домашние суши тем и хороши, что можно отойти от канонов и представить …

 

Домашние суши (6 фото)

Домашние суши (6 фото)

Ролл инь-ян и «Филадельфия». Ролл урамаки с лососем, кожей угря, огурцом и сливочным сыром. Толстый ролл с салатом, лососем и угрём. Сашими из угря и лосося. Урамаки с …