Домашние роллы с тунцом (2 фото)

Домашние роллы с тунцом (2 фото)

Мои классические: тунец, огурец, тонкий лук. В середине нигири-суши с тобико и простые роллы с лососем. Крупный план:

 

Оригинальная подача: суши на льду

Оригинальная подача: суши на льду

Сашими в ледяной чаше я уже как-то раз делала. Захотелось еще как-нибудь поэкспериментировать со льдом. Роллы на льду смотрятся эффектно! Но скажу по секрету: всё …

 

Домашние суши с лососем и хрустящим салатом (2 фото)

Домашние суши с лососем и хрустящим салатом (2 фото)

Роллы с лососем, изнаночные и обычные.  На заднем плане тонкие роллы с тунцом. Газовая горелка стала для меня незаменимой вещью!

 

Три вида домашних суши (2 фото)

Три вида домашних суши (2 фото)

Роллы рисом наружу с угрём, огурцом и сливочным сыром. Прессованные суши с опалённым лососем и острые роллы с тунцом и огурцом.  

 

Много домашних роллов (7 фото)

Много домашних роллов (7 фото)

Кажется, это декабрьские фото, судя по отражению лампочек в стеклянной столешнице. А сейчас уже июнь, хотя погода почти такая же, как в декабре: плюс шесть …

 

Простые роллы и бонус (3 фото)

Простые роллы и бонус (3 фото)

Хосомаки — это роллы с «моно-начинкой». Здесь угорь и лосось, но роллы с угрём сделаны из половины листа нори, а роллы с лососем чуть толще, …

 

Самые простые домашние суши

Самые простые домашние суши

Безусловно, этот вид суши — самый простой в освоении. Здесь нет никаких премудростей! Достаточно сварить правильный рис, руководствуясь этими принципами, а дальше всё зависит только …

 

Филадельфия

Филадельфия

Нерка, сливочный сыр и огурец. Кстати, сам сыр «Филадельфия» уже давно к нам не возят, но хорошо, что существует много аналогичных продуктов от разных производителей.

 

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Ставшее уже традиционным сочетание угря с опалённым лососем. И нигири с угрём. Здесь виден тонкий лучок, отлично подходящий к слегка обжаренному газовой горелкой лососю.

 

Три вида домашних роллов (3 фото)

Три вида домашних роллов (3 фото)

Я люблю разные формы. Даже если использую для приготовления суши одни и те же продукты, всё равно стараюсь не делать одинаковых роллов. Ведь разнообразие радует …