Домашние роллы с тунцом

Домашние роллы с тунцом

Два варианта использования тунца: простые тонкие роллы и толстые роллы (футомаки) с тунцом и огурцом.

 

Несколько видов роллов с лососем

Несколько видов роллов с лососем

Основной продукт, использовавшийся при приготовлении этих суши — лосось. Он вкусен, нежен, ароматен и по-своему прекрасен в различных сочетаниях с другими продуктами. Например, лосось используется …

 

Домашние нигири-суши

Домашние нигири-суши

Приготовление нигири-суши только кажется простым процессом. Но любой новичок может столкнуться с целым рядом трудностей: неправильно сваренный рис не позволяет сформировать аккуратный комочек-основу, отсутствие мастерства …

 

Треугольные изнаночные роллы

Треугольные изнаночные роллы

Икра летучей рыбы (тобико) — продукт недешёвый. Но любые роллы с ней всегда смотрятся очень аппетитно и эффектно.

 

Ролл «Мозаика»

Ролл «Мозаика»

Для приготовления ролла использовался обычный рис и рис, смешанный с небольшим количеством икры тобико. В середине — ломтик лосося. Инструкция по приготовлению «Мозаики» есть на …

 

Домашний ролл «Филадельфия» и многое другое (4 фото)

Домашний ролл «Филадельфия» и многое другое (4 фото)

Меня часто спрашивают, где купить «Филадельфию» для роллов. А нет её в магазинах уже давным-давно! Чем же можно заменить этот сливочный сыр? Аналогичным продуктом другого производителя. Несколько …

 

Темари-суши с тунцом

Темари-суши с тунцом

Маленькие шарики-темари с тунцом. Приготовить темари-суши дома можно при помощи пищевой плёнки, как показано в этом мастер-классе.

 

Самый простой способ приготовить темари-суши (мастер-класс)

Самый простой способ приготовить темари-суши (мастер-класс)

Еще один мой мастер-класс из архивов. Суши должны быть не только вкусными, но и красивыми. Об этом известно тем, кто всерьёз увлекается приготовлением блюд японской кухни …

 

Тройной ролл

Тройной ролл

Тройной ролл с огурцом, лососем и угрём.

 

Тройной ролл и суши с угрём (4 фото)

Тройной ролл и суши с угрём (4 фото)

Толстые роллы с лососем, мелкими креветками и кожей угря. Прессованные суши с угрём и сливочным сыром. Треугольники, ставшие классикой — домашний ролл с тунцом, огурцом и тонким …