Темари-суши с тунцом
Маленькие шарики-темари с тунцом. Приготовить темари-суши дома можно при помощи пищевой плёнки, как показано в этом мастер-классе.
06 Окт
Самый простой способ приготовить темари-суши (мастер-класс)
Самый простой способ приготовить темари-суши (мастер-класс)
Еще один мой мастер-класс из архивов. Суши должны быть не только вкусными, но и красивыми. Об этом известно тем, кто всерьёз увлекается приготовлением блюд японской кухни …
06 Окт
Тройной ролл и суши с угрём (4 фото)
Тройной ролл и суши с угрём (4 фото)
Толстые роллы с лососем, мелкими креветками и кожей угря. Прессованные суши с угрём и сливочным сыром. Треугольники, ставшие классикой — домашний ролл с тунцом, огурцом и тонким …
06 Окт
Домашние роллы с лососем (5 фото)
Домашние роллы с лососем (5 фото)
Пожалуй, лосось остаётся самым распространённым ингредиентом для домашних роллов, несмотря на постоянный рост цен на рыбу и морепродукты. Мясо лососёвых вкусное, ароматное и яркое. Оно …
06 Окт
Домашние роллы с угрём, лососем и салатом (4 фото)
Домашние роллы с угрём, лососем и салатом (4 фото)
Нигири-суши с угрём, тонкие роллы с угрём и изнаночные роллы с креветками, угрём, салатом и ломтиками огурца. Тот же ролл чуть ближе. Изнаночные роллы со сливочным сыром, …
06 Окт
Необычные домашние роллы
Необычные домашние роллы
Мы привыкли к тому, что ролл — это рис, внутри которого располагается начинка. Но домашние суши тем и хороши, что можно отойти от канонов и представить …
26 Июл
Домашние суши (6 фото)
Домашние суши (6 фото)
Ролл инь-ян и «Филадельфия». Ролл урамаки с лососем, кожей угря, огурцом и сливочным сыром. Толстый ролл с салатом, лососем и угрём. Сашими из угря и лосося. Урамаки с …
26 Июл
Прессованные суши «Филадельфия»
Прессованные суши «Филадельфия»
«Филадельфия» в непривычной форме: прессованные суши с лососем, огурцом и сливочным сыром.
26 Июл
Четыре вида изнаночных роллов
Четыре вида изнаночных роллов
Изнаночные роллы (ура-маки) — это роллы, в которых начинка обёрнута водорослями нори, а рис находится сверху, а не внутри. Все тонкости приготовления этого вида роллов подробно …