Толстые роллы с лососем, мелкими креветками и кожей угря. Прессованные суши с угрём и сливочным сыром.
Треугольники, ставшие классикой — домашний ролл с тунцом, огурцом и тонким луком.
Любимые нигири-суши с угрём и тройной ролл, сделанный по принципу «инь-ян». Подробнее о том, как приготовить ролл инь-ян, можно прочитать в моей книге о приготовлении суши.
«Филадельфия» и ролл с угрём.
