Декорированные суши (3 фото)

Декорированные суши (3 фото)

Традиционные «природные» мотивы в приготовлении кадзари-суши. Цветок: И улитка:  

 

Новогодние суши

Новогодние суши

Эти роллы были одними из последних, которые я готовила в ушедшем 2016 году. Я попыталась сделать ёлочный шарик из риса двух цветов и омлета.

 

Роллы с зелёным салатом

Роллы с зелёным салатом

Хрустящий салат в начинке изнаночных и обычных роллов хорошо сочетается с любыми продуктами, например, с лососем и креветками.

 

Роллы с лососем

Роллы с лососем

Простые роллы с моно-начинкой не обязательно должны быть тонкими, из половинки нори. Их можно делать любого размера, только важно соблюсти пропорции риса и начинки, чтобы …

 

Два ролла «наизнанку» (2 фото)

Два ролла «наизнанку» (2 фото)

Домашняя «Филадельфия» и ролл в стружке тунца. В начинке огурец, тонкий лук, опалённый лосось, угорь и его кожа.

 

Прикольные гунканы

Прикольные гунканы

Гункан-суши с рыбой, огурцом и икрой тобико.

 

Домашние роллы с тунцом

Домашние роллы с тунцом

Два варианта использования тунца: простые тонкие роллы и толстые роллы (футомаки) с тунцом и огурцом.

 

Несколько видов роллов с лососем

Несколько видов роллов с лососем

Основной продукт, использовавшийся при приготовлении этих суши — лосось. Он вкусен, нежен, ароматен и по-своему прекрасен в различных сочетаниях с другими продуктами. Например, лосось используется …

 

Домашние нигири-суши

Домашние нигири-суши

Приготовление нигири-суши только кажется простым процессом. Но любой новичок может столкнуться с целым рядом трудностей: неправильно сваренный рис не позволяет сформировать аккуратный комочек-основу, отсутствие мастерства …

 

Треугольные изнаночные роллы

Треугольные изнаночные роллы

Икра летучей рыбы (тобико) — продукт недешёвый. Но любые роллы с ней всегда смотрятся очень аппетитно и эффектно.