Tag: урамаки

Много домашних роллов (7 фото)

Много домашних роллов (7 фото)

Кажется, это декабрьские фото, судя по отражению лампочек в стеклянной столешнице. А сейчас уже июнь, хотя погода почти такая же, как в декабре: плюс шесть …

 

Простые роллы и бонус (3 фото)

Простые роллы и бонус (3 фото)

Хосомаки — это роллы с «моно-начинкой». Здесь угорь и лосось, но роллы с угрём сделаны из половины листа нори, а роллы с лососем чуть толще, …

 

Филадельфия

Филадельфия

Нерка, сливочный сыр и огурец. Кстати, сам сыр «Филадельфия» уже давно к нам не возят, но хорошо, что существует много аналогичных продуктов от разных производителей.

 

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Ставшее уже традиционным сочетание угря с опалённым лососем. И нигири с угрём. Здесь виден тонкий лучок, отлично подходящий к слегка обжаренному газовой горелкой лососю.

 

Три вида домашних роллов (3 фото)

Три вида домашних роллов (3 фото)

Я люблю разные формы. Даже если использую для приготовления суши одни и те же продукты, всё равно стараюсь не делать одинаковых роллов. Ведь разнообразие радует …

 

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири-суши с тунцом и неркой. Несколько видов суши с неркой.

 

Роллы с хрустящим салатом (2 фото)

Роллы с хрустящим салатом (2 фото)

Мой любимый салат для роллов — хрустящий фриллис. С ним можно сочетать всё: и рыбу ,и морепродукты. Здесь изнаночный ролл с салатом, угрём и креветами. …

 

Домашний ролл «Филадельфия» и прессованные суши с угрём (3 фото)

Домашний ролл «Филадельфия» и прессованные суши с угрём (3 фото)

Почему у нас так любят «Филадельфию»? Наверное, в первую очередь за красоту! Ведь жизнерадостно оранжевый цвет лосося не может не привлечь внимания! На мой взгляд, …

 

Домашние суши с угрём (2 фото)

Домашние суши с угрём (2 фото)

Нигири-суши с жареным унаги и роллы рисом наружу, в которых кроме угря присутствует опалённый лосось и креветки. Сверху уложены тонкие ломтики огурца.

 

Шесть фото домашних роллов плюс небольшой лайфхак

Шесть фото домашних роллов плюс небольшой лайфхак

Как «заставить» огурец послушно лежать на изнаночном ролле? Секретов всего два. Во-первых, огурец должен быть максимально тонким. Идеальные ломтики можно сделать при помощи обычно картофелечистки. …