Tag: оси-дзуси

Приготовление прессованных суши

Приготовление прессованных суши

Прессованные суши не лепятся руками и не закручиваются ковриком. Для их приготовления используется специальный давильный ящичек. Он небольшой, состоит из трёх частей: дна, рамки и …

 

Суши-пончики и пара роллов с угрём и лососем (4 фото)

Суши-пончики и пара роллов с угрём и лососем (4 фото)

Толстый ролл с опалённым лососем, угрём и авокадо. Изнаночные роллы в икре двух цветов. + прессованные суши, нигири-суши с угрём и роллы с тунцом и огурцом.

 

Домашние роллы со сливочным сыром и лососем

Домашние роллы со сливочным сыром и лососем

Два вида роллов: изнаночные и толстые. В качестве начинки в первом — сливочный сыр и авокадо, во втором — креветки, авокадо, опалённый лосось и салат. …

 

Роллы с лососем (4 фото)

Роллы с лососем (4 фото)

Прессованные суши с лососем и сливочным сыром. «Филадельфия со сливочным сыром и огурцом».

 

Прессованные суши и роллы с тунцом и лососем (4 фото)

Прессованные суши и роллы с тунцом и лососем (4 фото)

Прессованные суши (осидзуси) со сливочным сыром, лососем и авокадо. Изнаночные роллы с лососем и огурцом. Футомаки с тунцом и авокадо.

 

Квадратиш, практиш, гут!

Квадратиш, практиш, гут!

Несколько видов прессованных суши.

 

Три вида домашних суши (2 фото)

Три вида домашних суши (2 фото)

Роллы рисом наружу с угрём, огурцом и сливочным сыром. Прессованные суши с опалённым лососем и острые роллы с тунцом и огурцом.  

 

Много домашних роллов (7 фото)

Много домашних роллов (7 фото)

Кажется, это декабрьские фото, судя по отражению лампочек в стеклянной столешнице. А сейчас уже июнь, хотя погода почти такая же, как в декабре: плюс шесть …

 

Простые роллы и бонус (3 фото)

Простые роллы и бонус (3 фото)

Хосомаки — это роллы с «моно-начинкой». Здесь угорь и лосось, но роллы с угрём сделаны из половины листа нори, а роллы с лососем чуть толще, …

 

Самые простые домашние суши

Самые простые домашние суши

Безусловно, этот вид суши — самый простой в освоении. Здесь нет никаких премудростей! Достаточно сварить правильный рис, руководствуясь этими принципами, а дальше всё зависит только …