Приготовление прессованных суши
Прессованные суши не лепятся руками и не закручиваются ковриком. Для их приготовления используется специальный давильный ящичек. Он небольшой, состоит из трёх частей: дна, рамки и …
Прессованные суши не лепятся руками и не закручиваются ковриком. Для их приготовления используется специальный давильный ящичек. Он небольшой, состоит из трёх частей: дна, рамки и …
Толстый ролл с опалённым лососем, угрём и авокадо. Изнаночные роллы в икре двух цветов. + прессованные суши, нигири-суши с угрём и роллы с тунцом и огурцом.
Два вида роллов: изнаночные и толстые. В качестве начинки в первом — сливочный сыр и авокадо, во втором — креветки, авокадо, опалённый лосось и салат. …
Прессованные суши с лососем и сливочным сыром. «Филадельфия со сливочным сыром и огурцом».
Прессованные суши (осидзуси) со сливочным сыром, лососем и авокадо. Изнаночные роллы с лососем и огурцом. Футомаки с тунцом и авокадо.
Роллы рисом наружу с угрём, огурцом и сливочным сыром. Прессованные суши с опалённым лососем и острые роллы с тунцом и огурцом.
Кажется, это декабрьские фото, судя по отражению лампочек в стеклянной столешнице. А сейчас уже июнь, хотя погода почти такая же, как в декабре: плюс шесть …
Хосомаки — это роллы с «моно-начинкой». Здесь угорь и лосось, но роллы с угрём сделаны из половины листа нори, а роллы с лососем чуть толще, …
Безусловно, этот вид суши — самый простой в освоении. Здесь нет никаких премудростей! Достаточно сварить правильный рис, руководствуясь этими принципами, а дальше всё зависит только …
Tag: оси-дзуси