Tag: нигири-суши

Суши-пончики и пара роллов с угрём и лососем (4 фото)

Суши-пончики и пара роллов с угрём и лососем (4 фото)

Толстый ролл с опалённым лососем, угрём и авокадо. Изнаночные роллы в икре двух цветов. + прессованные суши, нигири-суши с угрём и роллы с тунцом и огурцом.

 

Домашние суши с угрём и лососем (4 фото)

Домашние суши с угрём и лососем (4 фото)

 

 

Три вида нигири

Три вида нигири

Домашние нигири-суши с тунцом, лососем и угрём.

 

Много домашних роллов (7 фото)

Много домашних роллов (7 фото)

Кажется, это декабрьские фото, судя по отражению лампочек в стеклянной столешнице. А сейчас уже июнь, хотя погода почти такая же, как в декабре: плюс шесть …

 

Простые роллы и бонус (3 фото)

Простые роллы и бонус (3 фото)

Хосомаки — это роллы с «моно-начинкой». Здесь угорь и лосось, но роллы с угрём сделаны из половины листа нори, а роллы с лососем чуть толще, …

 

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Еще один ролл в зелёной тобико (2 фото)

Ставшее уже традиционным сочетание угря с опалённым лососем. И нигири с угрём. Здесь виден тонкий лучок, отлично подходящий к слегка обжаренному газовой горелкой лососю.

 

Три вида домашних роллов (3 фото)

Три вида домашних роллов (3 фото)

Я люблю разные формы. Даже если использую для приготовления суши одни и те же продукты, всё равно стараюсь не делать одинаковых роллов. Ведь разнообразие радует …

 

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири-суши с тунцом и неркой. Несколько видов суши с неркой.

 

Домашние суши с угрём (2 фото)

Домашние суши с угрём (2 фото)

Нигири-суши с жареным унаги и роллы рисом наружу, в которых кроме угря присутствует опалённый лосось и креветки. Сверху уложены тонкие ломтики огурца.

 

Домашние суши с тунцом

Домашние суши с тунцом

Домашние нигири-суши и простые тонкие роллы с тунцом. Тунец, подходящий для приготовления суши, можно найти только в специализированных магазинах. Обычно филе тунца для суши продаётся брикетами по …