Tag: хосомаки

Прессованные суши и роллы с тунцом и лососем (4 фото)

Прессованные суши и роллы с тунцом и лососем (4 фото)

Прессованные суши (осидзуси) со сливочным сыром, лососем и авокадо. Изнаночные роллы с лососем и огурцом. Футомаки с тунцом и авокадо.

 

Домашние суши

Домашние суши

Суши-пончики из предыдущей записи и еще несколько видов домашних роллов. Гункан-суши с тунцом и тобико.

 

Три вида домашних роллов (2 фото)

Три вида домашних роллов (2 фото)

Роллы с угрём, авокадо и сливочным сыром. Простые роллы с лососем и роллы с тунцом и огурцом на заднем плане. Крупным планом.

 

Домашние роллы с тунцом (2 фото)

Домашние роллы с тунцом (2 фото)

Мои классические: тунец, огурец, тонкий лук. В середине нигири-суши с тобико и простые роллы с лососем. Крупный план:

 

Оригинальная подача: суши на льду

Оригинальная подача: суши на льду

Сашими в ледяной чаше я уже как-то раз делала. Захотелось еще как-нибудь поэкспериментировать со льдом. Роллы на льду смотрятся эффектно! Но скажу по секрету: всё …

 

Домашние суши с лососем и хрустящим салатом (2 фото)

Домашние суши с лососем и хрустящим салатом (2 фото)

Роллы с лососем, изнаночные и обычные.  На заднем плане тонкие роллы с тунцом. Газовая горелка стала для меня незаменимой вещью!

 

Простые роллы и бонус (3 фото)

Простые роллы и бонус (3 фото)

Хосомаки — это роллы с «моно-начинкой». Здесь угорь и лосось, но роллы с угрём сделаны из половины листа нори, а роллы с лососем чуть толще, …

 

Три вида домашних роллов (3 фото)

Три вида домашних роллов (3 фото)

Я люблю разные формы. Даже если использую для приготовления суши одни и те же продукты, всё равно стараюсь не делать одинаковых роллов. Ведь разнообразие радует …

 

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири и роллы (2 фото)

Нигири-суши с тунцом и неркой. Несколько видов суши с неркой.

 

Домашний ролл «Филадельфия» и прессованные суши с угрём (3 фото)

Домашний ролл «Филадельфия» и прессованные суши с угрём (3 фото)

Почему у нас так любят «Филадельфию»? Наверное, в первую очередь за красоту! Ведь жизнерадостно оранжевый цвет лосося не может не привлечь внимания! На мой взгляд, …