Тунец, лосось и окунь
Пара тарелок. Простые, но вкусные суши!
01 Фев
Угорь, лосось, казуноко, тунец и много разных вкусностей
Угорь, лосось, казуноко, тунец и много разных вкусностей
Роллы рисом наружу в разноцветной икре тобико смотрятся потрясающе! А с авокадо, лососем и угрём внутри они еще и необыкновенно вкусные!
01 Фев
Якитори из куриной ножки
Якитори из куриной ножки
Подготовительный этап довольно долог: нужно разрезать куриные ножки, вытащить из них кости и замариновать мясо в смеси мисо-пасты, саке, имбиря и чеснока. Затем филе надевается …
19 Янв
Шашлычки из курицы
Шашлычки из курицы
Куриное филе, замаринованное в саке и мисо-пасте и приготовленное в гриле с соусом «якитори».
19 Янв
Якитори из кальмаров
Якитори из кальмаров
Молодые кальмары, замаринованные в терияки и обжаренные в аэрогриле с соусом «якитори». Специальный соус для шашлычков готовится из саке, мирина, сахара и соевого соуса.
10 Янв
Ролл «Древняя монета»
Ролл «Древняя монета»
Разновидность «Мозаики», сделанная из двух роллов, разрезанных пополам.
10 Янв
Ужин
Ужин
Нигири-суши с угрём и акагаем, ролл рисом наружу в огурце и лососе, сложный ролл «Древняя монета», тонкий ролл с угрём.
10 Янв
Акагай
Акагай
Нигири-суши с моллюском акагаем. Жаль, что он у нас очень редок и дорог. Вкус и запах потрясающие!