Лосось, кунжут и тобико
Роллы в икре тобико двух цветов. В роллах с креветками — острый соус. Для любителей тунца — футомаки с огурцом и тобико.
20 Май
Якитори-сет
Якитори-сет
Все любят шашлыки! И не спорьте! Тем более, что погода располагает к перемещению на природу и приготовлению еды на открытом огне. Почему бы не попробовать …
19 Май
Креветка, чука, масаго (5 фото)
Креветка, чука, масаго (5 фото)
Эти роллы были настоящим хитом! Хотя, казалось бы, ничего особенного. Но именно это сочетание продуктов пришлось гостям по вкусу. Тунец, чука, огурец: Акагай, лосось и тонкие роллы …
19 Май
3 тарелки (4 фото)
3 тарелки (4 фото)
Даже когда выбор продуктов для суши скуден, сделать роллы разнообразными и привлекательными поможет разноцветная икра летучей рыбы.
17 Май
Урамаки с угрём и лососем
Урамаки с угрём и лососем
Внутри роллов — лосось, тобико и огурец, снаружи — жареный угорь для суши.
29 Апр
Оранжевые суши (4 фото)
Оранжевые суши (4 фото)
Ничто так не радует взгляд, как яркий лосось и оранжевая икра масаго!
27 Апр
Роллы в икре масаго
Роллы в икре масаго
Масаго — это икра чуть мельче тобико. По вкусу они не слишком отличаются друг от друга, но по ощущениям тобико сильнее хрустит.
19 Апр
Как приготовить кадзари-суши «Цветок» (мастер-класс)
Как приготовить кадзари-суши «Цветок» (мастер-класс)
Многие любители суши, находясь в плену у довольно скудного меню здешних японских ресторанов, главным достижением японских поваров считают изобретение «Калифорнии» с «Филадельфией». И действительно, эти …
19 Апр
Хоккигай, угорь, лосось (8 фото)
Хоккигай, угорь, лосось (8 фото)
К моллюскам я неравнодушна! люблю их запах, напоминающий о море. Яркий хоккигай вполне достоин того, чтобы внести разнообразие в суши-будни и суши-праздники. Угорь и лосось …