Традиционно: угорь, лосось, тунец (8 фото)
У каждого из тех, кто готовит суши дома, есть свои любимые сочетания продуктов в маки-суши. Для меня это: тунец с тонким зелёным луком, креветка с …
04 Апр
Футомаки с креветками и салатом чука
Футомаки с креветками и салатом чука
Толстые роллы с начинкой из четырёх компонентов: лосося, креветок, огурцов и чуки.
30 Мар
Изуми, унаги, сяке, акагай (6 фото)
Изуми, унаги, сяке, акагай (6 фото)
Нигири-суши с окунем, угрём, лососем, акагаем. Акагай — мой любимый моллюск из тех, суши с которыми доводилось попробовать. В футомаки добавлен салат чука. Ролл «Филадельфия» давно уже …
29 Мар
Ролл с окунем
Ролл с окунем
Урамаки с креветкой, огурцом и салатом чука внутри и ломтиками окуня сверху.
29 Мар
Роллы «Радуга» (6 фото)
Роллы «Радуга» (6 фото)
Роллы рисом наружу, украшенные сверху разноцветными ломтиками рыбы или овощей, называют «радужными». Они выглядят привлекательно, даже если используется всего два ингредиента, например, лосось и окунь, …
23 Мар
Нигири-суши (4 фото)
Нигири-суши (4 фото)
Нигири-суши: лосось, тигровые креветки, тунец и лакедра. С хамачи я давно хотела познакомиться поближе. Лакедра очень нежная, слегка маслянистая, сочная. Ее вкус хорошо раскрывается именно …
13 Мар
Кадзари-суши «Цветок»
Кадзари-суши «Цветок»
Кадзари-суши «Цветок» я готовила впервые. Поначалу планировалось сделать его из нори стандартной длины, но в процессе пришлось добавлять еще чуть-чуть водорослей, потому что цветок получился …
13 Мар
Угорь и лосось (5 фото)
Угорь и лосось (5 фото)
Для приготовления этих суши было взято всего два вида рыбы: угорь и лосось. Тем не менее, роллы получились разными и визуально, и по вкусу. В …
13 Мар
Традиционный субботний ужин (8 фото)
Традиционный субботний ужин (8 фото)
Первый опыт приготовления кадзари-суши в виде вишенок оказался вполне удачным. Остальное — полюбившиеся прессованные суши с угрём, нигири-суши с тунцом, футомаки с тунцом и луком, …