Нигири стали ровнее, фотографий стало больше.
Нигири с тунцом, лососем, угрём, маринованной селёдкой, роллы с тунцом и лососем, гункан с икрой.
Май 2009 г.
Когда с основными видами суши всё стало более-менее понятно, захотелось сделать что-то сложное и красивое. Кадзари-суши — это не еда, это искусство!
Рис был окрашен куркумой …