Нигири-суши — «чистый вид», позволяющий прочувствовать вкус рыбы безо всяких добавлений и примесей. Окунь Изуми по консистенции напоминает тунца, вы об этом знали?
«Калифорния» — самый популярный ролл, судя по опросам среди любителей суши. В классической «Калифорнии» должны быть авокадо, огурец, японский соевый майонез и настоящее крабовое мясо.