Tag: мясо

Шашлык

Шашлык

У меня всегда есть дома ингредиенты для маринада, так что приготовить подобное блюдо — проще простого! Для шашлыка свинина нарезается небольшими кусочками и маринуется сутки …

 

Якитори из куриной ножки

Якитори из куриной ножки

Подготовительный этап довольно долог: нужно разрезать куриные ножки, вытащить из них кости и замариновать мясо в смеси мисо-пасты, саке, имбиря и чеснока. Затем филе надевается …

 

Шашлычки из курицы

Шашлычки из курицы

Куриное филе, замаринованное в саке и мисо-пасте и приготовленное в гриле с соусом «якитори».

 

Мясо, маринованное в мисо-пасте

Мясо, маринованное в мисо-пасте

Рецепт, найденный на одном зарубежной сайте о японской кухне, гласит, что свинина, замаринованная в смеси мисо-пасты, саке, мирина, сахара и тёртого имбиря, получается очень мягкой …