Tag: мастер-класс

Как приготовить гункан-суши (пошаговый мастер-класс)

Как приготовить гункан-суши (пошаговый мастер-класс)

Количество возможных вариантов начинок для гункан-суши, или «суши-кораблей», ограничено только вашей фантазией. Наполнять их можно икрой тобико или лососёвой икрой, чукой, мелкими кусочками рыбы, оставшимися …

 

Приготовление нигири-суши (пошаговый мастер-класс)

Приготовление нигири-суши (пошаговый мастер-класс)

Нигири-суши не так просты, как может показаться на первый взгляд. В них должны идеально сочетаться и вкус, и внешний вид. Чтобы достичь совершенства в приготовлении …

 

Как приготовить ролл рисом наружу (пошаговый мастер-класс)

Как приготовить ролл рисом наружу (пошаговый мастер-класс)

Роллы рисом наружу (или изнаночные) можно встретить в меню любого суши-бара. Они выглядят привлекательно за счёт разнообразия вариантов их оформления.  Готовить их несложно, даже если …

 

Как варить рис для суши

Как варить рис для суши

Вряд ли существует единственно правильный рецепт приготовления риса для суши. Слишком уж много нюансов в этом искусстве, познать которое можно лишь на собственном опыте. Но …

 

Как приготовить кадзари-суши «Цветок» (мастер-класс)

Как приготовить кадзари-суши «Цветок» (мастер-класс)

Многие любители суши, находясь в плену у довольно скудного меню здешних японских ресторанов, главным достижением японских поваров считают изобретение «Калифорнии» с «Филадельфией». И действительно, эти …