Приготовление прессованных суши
Прессованные суши не лепятся руками и не закручиваются ковриком. Для их приготовления используется специальный давильный ящичек. Он небольшой, состоит из трёх частей: дна, рамки и …
Прессованные суши не лепятся руками и не закручиваются ковриком. Для их приготовления используется специальный давильный ящичек. Он небольшой, состоит из трёх частей: дна, рамки и …
Еще один мой мастер-класс из архивов. Суши должны быть не только вкусными, но и красивыми. Об этом известно тем, кто всерьёз увлекается приготовлением блюд японской кухни …
Эти фотографии я сделала в далёком 2011 году, взяв за основу рецепт из книги японского автора. Ценителям эстетики и любителям необычных суши — пошаговый мастер-класс …
Мастер-класс по приготовлению сложного ролла «Мозаика», снятый мной в 2011 году для специализированного интернет-магазина. Мозаика или суши четырёх морей — это большие квадратные маки-суши, как будто …
Суши, как и другие блюда японской кухни, привлекают внимание своей изысканностью, простотой и естественностью. Секрет их красоты в гармоничном сочетании всех продуктов, из которых они …
Нигири-суши в привычном нам виде существуют около двухсот лет. Их придумал, что можно узнать из любого поисковика, владелец лавки гнётных суши по имени Ёхэй Ханая …
Если для начинки тонких роллов используется только один ингредиент, то к приготовлению толстых роллов (футомаки) вы вправе применить всю свою фантазию и весь арсенал имеющихся …
Инари-суши питательны, привлекательны и просты! Приготовить этот вид суши под силу даже ребёнку. Если у вас нет времени на готовку, но хочется суши, сделайте инари …
Традиционные гункан-суши — это рисовые «колобки» с начинкой сверху, обёрнутые полосками нори. Изучив подробный пошаговый мастер-класс по приготовлению гункан-суши, вы без труда сделаете их дома. …
У тех, кто любит готовить суши дома, креветки пользуются большой популярностью. Они эффектно смотрятся на нигири-суши и в качестве украшения роллов рисом наружу или прессованных …
Tag: мастер-класс