Окунь, лакедра, лосось (6 фото)
Нигири-суши с окунем, лакедрой и лососем. Простые роллы с одним видом начинки. Ролл рисом наружу с икрой тобико и лососем. Внутри — сливочный сыр.
03 Сен
Кадзари-суши «Улитка»
Кадзари-суши «Улитка»
Моя первая попытка сделать декорированные суши (кадзари) в виде улитки.
02 Сен
Угорь, лосось, тунец (4 фото)
Угорь, лосось, тунец (4 фото)
Нигири-суши с угрём и лососем, толстые роллы с тунцом и огурцом. Тэкка-маки, каппа-маки, сяке-маки и унаги-маки. Толстые роллы с тунцом, лососем и угрём. Тонкие роллы с лососем.
02 Сен
Футомаки и нигири
Футомаки и нигири
Нигири-суши с кальмаром banno-mongo и толстые роллы с угрём, лососем и огурцом. В каждый добавлена икра тобико.
19 Авг
Хоккигай
Хоккигай
Так выглядит хоккигай, моллюск, используемый для приготовления суши и сашими. Он продаётся полностью готовым к употреблению (после разморозки). Для приготовления нигири-суши с хоккигаем его требуется …
12 Авг
Как готовить простые роллы
Как готовить простые роллы
Тонкие роллы (хосомаки) достаточно просты в приготовлении, но именно они достаточно часто являются причиной серьёзных разочарований у новичков. Избежать негативных эмоций поможет это руководство! Умеренность …
12 Авг
Хангири из Японии
Хангири из Японии
Вчера я получила на почте свою покупку — деревянную миску, в которую перекладывается сваренный рис для суши. Естественно, я сразу же кинулась варить рис и …