Инь-ян и инари (5 фото)

Инь-ян и инари (5 фото)

Двойной ролл в виде символа инь-ян. Процесс приготовления подобных роллов показан на странице мастер-классов. Инари-суши с грибами шиитаке, угрём, креветками и икрой тобико. Роллы с лососем и …

 

Инари-суши

Инари-суши

Инари-суши готовятся из обжаренного тофу и наполняются рисом и любой начинкой, например, икрой и мелко нарезанными кусочками угря. О том, как приготовить различные виды инари-суши, …

 

Чука и икра (6 фото)

Чука и икра (6 фото)

Толстые роллы с креветками, лососем и салатом чука. Ролл «Канада» с угрём и лососем, футомаки с угрём и огурцом и тобико, нигири-суши с сёмгой. Ролл рисом наружу …

 

Кадзари-суши тюльпан

Кадзари-суши тюльпан

Декорированные суши в виде тюльпана.

 

Суши с угрём, лососем, лакедрой и креветками (10 фото)

Суши с угрём, лососем, лакедрой и креветками (10 фото)

Нигири-суши с хоккигаем и сёмгой. Роллы с угрём. Гункан-суши с форелью вместо нори. В начинке икра тобико и сливочный сыр. Простые роллы с угрём. Каппа-маки, нигири-суши с лакедрй …

 

Гункан «Филадельфия»

Гункан «Филадельфия»

Гункан-суши с ломтиком лосося, сливочным сыром и кусочком авокадо.

 

Гункан с тобико

Гункан с тобико

Гункан-суши с ломтиком форели и икрой летучей рыбы.

 

Суши с тунцом, крабом, лакедрой и угрём (8 фото)

Суши с тунцом, крабом, лакедрой и угрём (8 фото)

Нигири-суши с угрём и креветками. Роллы с лакедрой. Толстые роллы с угрём, авокадо и креветками. Роллы рисом наружу с угрём, авокадо и сливочным сыром. Домашний ролл «Калифорния» …

 

Суши с тунцом, лакедрой и лососем (7 фото)

Суши с тунцом, лакедрой и лососем (7 фото)

Роллы с тунцом, огурцом и луком. Роллы с лакедрой и огурцом. Тонкие роллы с тунцом (тэкка-маки). Нигири-суши с лакедрой и тонкие роллы с угрём и тобико. Нигири-суши …

 

Опалённый лосось

Опалённый лосось

Нигири-суши с красной икрой и лососем, опаленным газовой горелкой. Внутри рыба остаётся сырой.