Анаго, чука и лосось (7 фото)

Анаго, чука и лосось (7 фото)

Необычные суши с лососем и огурцом. Нигири-суши с анаго. Роллы с креветками, тобико и опалённым горелкой лососем, гункан-суши с салатом чука. Хосомаки с лососем.

 

Суши-геометрия (3 фото)

Суши-геометрия (3 фото)

Простые геометрические формы — простор для фантазии! Суши из самых обычных ингредиентов выглядят нестандартно и привлекательно, если придать им иную форму: например, в футомаки с …

 

Анаго, лосось, ама эби (12 фото)

Анаго, лосось, ама эби (12 фото)

Стол на четверых: вкусные суши без погони за видовым разнообразием. Классический ролл «Филадельфия», обёрнутый в ломтики форели, со сливочным сыром и авокадо внутри и толстый …

 

Анаго, лосось, тунец (9 фото)

Анаго, лосось, тунец (9 фото)

Ролл рисом наружу с форелью в розовой соевой бумаге. Нигири-суши с анаго, морским угрём. Обычные тонкие роллы с форелью. Тунец, огурец и шнитт-лук. Изнаночный ролл в чёрной тобико. Внутри …

 

Лосось, окунь и рисовая бумага (7 фото)

Лосось, окунь и рисовая бумага (7 фото)

Темаки из соевой бумаги. Внутри — рис, креветки и тобико. Соевая бумага — это побочный продукт производства соевого молока, пенка, которая называется «юба». Эти пенки …

 

Анаго и инари (5 фото)

Анаго и инари (5 фото)

Прессованные суши с морским угрём анаго. Инари-суши с кревветками, мидиями и маленькими кальмарчиками, обжаренными с соевым соусом и унаги-соусом.

 

Дачные суши (6 фото)

Дачные суши (6 фото)

В воскресенье я совершила подвиг. Пока остальные весело плескались в бассейне, я трудилась, как Золушка, потому что давно обещала приготовить суши на природе. Прошлогодний опыт …

 

Суши с лососем, угрём и сладкими креветками (10 фото)

Суши с лососем, угрём и сладкими креветками (10 фото)

Нигири-суши со сладкой креветкой (ама эби) и угрём. Гункан-суши с салатом чука и толстые роллы с крабом, угрём и опалённым лососем. Ролл рисом наружу с угрём, лососем …

 

Суши с хоккигаем, лососем и скумбрией (6 фото)

Суши с хоккигаем, лососем и скумбрией (6 фото)

Нигири-суши с лососем. Роллы с лососем и окунем. Прессованные суши со скумбрией, ролл в икре с лососем и сливочным сыром. Нигири-суши с хоккигаем и тонкие роллы с лососем.  

 

Ролл-улитка

Ролл-улитка

Ролл с икрой тобико, свёрнутый «улиткой».