Прессованные суши готовятся при помощи специального давильного ящичка оси-бако. Сверху — угорь анаго, внутри сливочный сыр и икра тобико.
Темари-суши с лососем.
Изнаночные роллы с лососем, угрём и сливочным сыром.
Толстые роллы (футомаки).
Нигири-суши с тунцом и креветками. Толстые роллы с лососем и огурцом.
Роллы с тунцом, огурцом и луком. Сложный ролл «Мозаика». Инструкция по приготовлению домашнего ролла «Мозаика» есть на странице пошаговых мастер-классов по приготовлению суши и роллов.
