Точнее, маки и урамаки. Их приготовление мне поглотило целиком и полностью. В ход пошли новые ингредиенты: морской окунь изуми, тунец, маринованная селёдка. Форма тех урамаки …
Оказалось, что нигири — это очень легко и быстро! Особенно, если умеешь правильно сварить рис, чтобы он был клейким, но не жидким, и акуратно нарезать …