Monthly Archives: Март 2012

Опалённый лосось

Опалённый лосось

Нигири-суши с красной икрой и лососем, опаленным газовой горелкой. Внутри рыба остаётся сырой.

 

Роллы с тунцом

Роллы с тунцом

Толстые роллы с тунцом, огурцом и зелёным луком. Рецепт толстого ролла с тунцом можно найти в моей книге «Суши и роллы».

 

Спайси-суши

Спайси-суши

Гунканы с тунцом и острым соусом.

 

Суши с тунцом, угрём и лососем (3 фото)

Суши с тунцом, угрём и лососем (3 фото)

Нигири-суши с тунцом, толстые роллы с тунцом и огурцом. Прессованные суши со сливочным сыром, угрём, лососем и тобико.

 

Каппа-маки и прессованные суши (6 фото)

Каппа-маки и прессованные суши (6 фото)

Нигири-суши с угрём, толстые роллы с лососем и креветкой. Нигири-суши с лососем, хоккигаем, креветками и угрём. Каппа-маки двух видов. Обычные каппа-маки с кунжутом. Прессованные суши со сливочным сыром, угрём, …