Разноцветные нигири
Одно время к маки и урамаки я вообще потеряла интерес. Нигири-суши с тунцом, креветкой, лососем и копчёным угрём, гункан с тобико. Март 2009 г.
Одно время к маки и урамаки я вообще потеряла интерес. Нигири-суши с тунцом, креветкой, лососем и копчёным угрём, гункан с тобико. Март 2009 г.
А потом гости стали приходить всё чаще и чаще, но у меня всегда находилось, чем их удивить. Кстати, некоторые их тех гостей последовали моему примеру …
Насмотревшись как-то в интернете отвратных фотографий суши с крабопалками и корейской морковкой, я решила сделать что-то, что было бы похоже на суши, но при этом …
Всё-таки соус для угря — мегаизоборетение! Угорь, и без того чуть сладковатый, с ним становится просто фантастически вкусным! Нигири-суши с тунцом, угрём, лососем и креветкой. маки-суши …
Вот я и добралась до сырого лосося. Сначала в роллах использовала слабосолёную форель, но, попробовав однажды сырую, так на ней и остановилась. Нигири-суши с лососем, маки-суши …
Оказалось, что нигири — это очень легко и быстро! Особенно, если умеешь правильно сварить рис, чтобы он был клейким, но не жидким, и акуратно нарезать …
А потом я осмелела и попробовала сделать нигири-суши. Самые первые были с тунцом и маринованной селёдкой. Июль 2008 г.
Точнее, маки и урамаки. Их приготовление мне поглотило целиком и полностью. В ход пошли новые ингредиенты: морской окунь изуми, тунец, маринованная селёдка. Форма тех урамаки …
В октябре 2007 года я решила впервые сама сделать суши. Было куплено всё необходимое и во время приготовления я поняла, что нет в этом процессе …
Author: Светлана